御食国（みけつくに）とも呼ばれる淡路島は、地元食材が豊富な地としても有名です。
今回は新鮮で美味しい食材の宝庫である淡路島の、地元食材を活かした和食レストランをご紹介します。
目次
淡路島の豪華な海の幸・山の幸を堪能できる和食レストラン
はじまりの島 海神人（アマン）の食卓は、1階と2階でお店が分かれているレストランです。淡路島産の豪華な「海の幸」と「山の幸」を味わうことのできる和食レストランです。
はじまりの島 海神人(アマン)の食卓 宴
1階の「宴」では、淡路島産の食材を豪快に使用した海賊料理や山賊料理を楽しむことができます。
また、お昼の時間帯にお越しいただくことで、お店の外にある日本庭園の綺麗な緑を見ながらお食事をすることができます。
そんな、はじまりの島 海神人の食卓 宴 の定番メニューやランチメニューをご紹介します。
- 定番メニュー①：海神人名物 淡路島海鮮盛
淡路島でその日にとれた新鮮な魚介を、桶に豪快に盛り付けたメニューです。複数人で来店した際、このメニューを注文することで、味・インパクトともに間違いなしの一品となっています。
- 定番メニュー②：名物「淡路鶏 山賊焼き」山椒醤油 かぶりつきもも焼き
こちらは山賊料理の定番メニューです。淡路島名産の「淡路鶏」を串に刺して豪快に焼いた一品です。
醤油の香ばしさと山椒のピリッとした味付けが食欲をそそるメニューです。
- ランチメニュー：名物 海神人御膳
ボリューム満点なランチ限定メニューです。旬な食材の天ぷらや、升に入ったちらし寿司など、淡路島産の食材を活かした豪華な和食料理をお得に楽しめます。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9089 |
| 営業時間 | ランチ/11:00～15:00（L.O. 14:00） カフェ/14:00～17:00（L.O. 16:30） ディナー/17:00～21:00（L.O. 20:00） |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / OZmall / HOTPEPPERグルメ |
はじまりの島 海神人(アマン)の食卓 桟敷
2階の「桟敷」では、淡路島のブランド牛「淡路ビーフ」の鉄板焼きや、すき焼きなどを堪能することのできるレストランです。
カウンター席とテーブル席があり、カウンター席ではシェフが目の前で淡路島の海の幸や山の幸を料理してくれます。
ランチでも、淡路牛ステーキなどの本格的な肉ランチをいただくことができます。
- 定番コース：鉄板焼きコース「桟敷」
はじまりの島 海神人(アマン)の食卓 桟敷には、3つのディナーコースが用意されていますが、こちらの「桟敷」コースが定番です。ジューシーな淡路ビーフを堪能することができ、「これを頼めば間違いなし！」と、言えるおすすめのコースとなっています。
- ランチメニュー：淡路牛海神人すきやきランチ
はじまりの島 海神人(アマン)の食卓 桟敷は、ステーキだけでなくすき焼きも楽しむことができるレストランです。こちらのランチメニューは、甘めのタレと卵の相性が抜群のボリューム満点なランチメニューとなっています。淡路牛のすき焼きを贅沢にいただきたい方におすすめです。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤1042 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9090 |
| 営業時間 | ランチ/11:00～15:00（L.O. 13:30） ディナー/17:00～21:00（L.O. 19:30） |
| 公式HP | https://amannoshokutaku.jp/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / 一休.com / OZmall / HOT PEPPERグルメ |
美味しさはもちろん、体への優しさも追求した禅坊料理
2022年にオープンし、有名建築家の坂茂氏が設計されたことでメディアからも注目を集める「禅坊 靖寧」ですが、そのZEN Wellnessプログラム中にいただくことのできる禅坊料理は、ここでしか味わうことのできない健康和食となっています。こだわりがたくさん詰まった、今までとは少し違った和食が特徴的です。
禅坊 靖寧
砂糖、油、乳製品、小麦粉、動物性食品を一切使用せず作られた料理は、体の内側から美しくリトリートするためにこだわり抜かれた食材が使用されています。
また、調味料は1年から3年の時間をかけて作られた醸造調味料を使用しています。味噌、醤油、みりんなどを蔵元から直送で手に入れ、発酵が止まっていない調味料を使用しています。
身体にひたすらに野菜しい禅坊料理や、ZENリトリートを通して純粋な自分と向き合う体験をしてみてはいかがでしょうか。
禅坊 靖寧について、詳しくはこちらからご確認ください。
| 住所 | 〒656-2301 兵庫県淡路市楠本 場中2594-5 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 電話番号 | 0799-70-9087 |
| 公式HP | https://www.zenbo-seinei.com/ |
| 予約ページ「日帰」 | https://zenbo-seinei.com/onedayplan/ |
| 予約ページ「宿泊」 | https://zenbo-seinei.com/zenstayplan/ |
| 駐車場 | あり（無料） |
淡路島のオーシャンビューの海鮮和食レストラン
青海波は、和食レストラン「青の舎（あおのや）」をはじめ、洋食レストラン、ショップ＆バー、劇場からなる複合施設です。今回はその中から、青の舎のご紹介です。
青海波 青の舎
青の舎は、オーシャンビューの絶景を眺めながら寿司や天ぷらなどを楽しめる和食レストランです。淡路島西海岸に位置しているため、夕日がとても綺麗に見えるレストランとして有名です。
- ランチメニュー：青の舎御膳
淡路青海波握り寿司や、特選天ぷらなど、メインのお料理だけでなく、様々なお料理を味わいたいお客様におすすめのメニューとなっています。
- 定番コース:鮨おまかせコース
さらに詳細なメニューはこちらの記事で紹介していますので、ぜひご覧ください。
| 住所 | 〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 |
青海波駐車場につきましては、3月29日(土)より有料化となります。 青の舎、海の舎、古酒の舎で3,000円以上ご利用のお客様には駐車場料金はお会計時に返金させていただきます。 ・駐車料金：500円／6時間迄 ※6時間以上は1,000円 |
| 電話番号 | 0799-70-9109 |
| 公式HP | https://awaji-seikaiha.com/aonoya/ |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。 |
| 予約サイト一覧 | 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck |
淡路島に来たら和食を楽しもう
今回は、地元食材が豊富な地としても有名な淡路島の和食料理をいただけるレストランをご紹介しました。旅行やドライブでお越しいただいた際に、ぜひお立ち寄りください。きっと記憶に残る美味しい食材にであえるはずです。
