淡路島ブルーベリー

夏から秋にかけて熟し、甘酸っぱさが魅力なブルーベリー。ジャムやジュース、お菓子などに様々なシーンで使われています。淡路島でも生産されていて、ブルーベリー狩りが楽しめるスポットもあります。

淡路島ブルーベリーの歴史

1951年、日本では米国からハイブッシュブルーベリーを導入したのが始まりです。現在、日本で取り扱っている品種は、主にハイブッシュブルーベリーやビットアイブルーベリーで、そのほか数十種以上になります。日本のブルーベリー生産の第一人者は、福島県園芸試験場の場長出会った岩垣駛夫博士です。岩垣駛夫博士はブルーベリー栽培方法や栽培者の育成等、ブルーベリーの普及活動に取り組み”ブルーベリーの父”とも呼ばれています。1980年代には品種改良が進み、ブルーベリー栽培は北海道から九州まで全国的に広がりました。そして、ジャムやクッキーなどのお菓子として店頭に並び始め、栄養素がたくさん入っているところから機能性食品としても世間へ認知度が高まり、普及していきました。

淡路島ブルーベリーの特徴

淡路島はきれいな水や、気候、土壌などが揃っておりブルーベリー栽培に適しています。また、淡路島のブルーベリーは、大粒で凝縮された甘みが魅力です。そのほとんどが無農薬で栽培しているため、摘み取ったそのままで食べられます。

淡路島ブルーベリーの栄養・効能

ブルーベリーの多くは水分ですが、「目に良い」などたくさんの栄養素もたくさん含まれています。

・ビタミンC
ビタミンCには、コラーゲンの生成を促す働きがあります。ニキビや肌荒れなどのトラブルをケアしてくれるので、健康や美容におすすめの栄養素です。

・ビタミンE
ブルーベリーには抗酸化作用が強いビタミンEが豊富です。ビタミンEはLDLコレステロールの酸化を抑えるため、脂質異常症の予防に役立ちます。抗酸化作用は老化防止にも役立つため、美肌効果にも期待できます。

・ミネラル
ミネラルは鉄分や亜鉛、マンガンが特に含まれています。鉄分には全身に酸素を運ぶ働きがあり、貧血を防ぎます。亜鉛はビタミンAの代謝を促し、抗酸化作用を高めるため、アンチエイジングや生活習慣病などの抑制に期待できます。マンガンは、様々な代謝の酵素活性に関わるため、体内の機能維持に必要です。

・アントシアニン
アントシアニンはポリフェノールの一種で、網膜や視神経などに流血を促す働きがあり、最近の研究により目の異能回復に効果があるとされています。アントシアニンなどのポリフェノールにも抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果にもおすすめです。

・食物繊維
食物繊維には2種類あり、ブルーベリーの多くは不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は消化吸収されずに腸内にある老化物の排出をサポートしてくれるため、便秘予防の効果があると言われています。

美味しい淡路島ブルーベリーの見分け方

ブルーベリーは熟すにつれて実が大きくなり、色も濃くなっていくので、付け根まで黒く色づいているのが完熟のサインです。表面に白い粉が付いているものもありますが、熟すと実の乾燥を防ぐため、分泌されるブルーム(果粉)と呼ばれるもので、ブルームが多いほど甘いブルーベリーな証です。また、ブルーベリー狩りの際、食べごろの実は優しく持ち上げるだけで簡単に取れるので、力を入れないと取れない実は熟していないとも言えます。

淡路島ブルーベリーが食べられる場所

青海波 海の舎【果実のズコットケーキ】

海の舎名物ズコットケーキ、様々なフルーツをふんだんに使用したケーキ。
クリームもたくさん使っており、コーヒーとの相性が抜群です。

レトロな洋館のような雰囲気の和洋食レストランです。目の前に広がる海を見ながら懐かしい上質な洋食を楽しめます。プロの音楽家による生演奏も魅力です。カフェタイムにはフルーツたっぷりのズコットケーキが人気です。

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店名	青海波 海の舎（うみのや）ひょうご旅クーポン対象店
住所	兵庫県淡路市野島大川70
営業時間	ランチ　11：00－15：00（L.O.14：00） カフェ　14：00－18：00（L.O.17：00） ディナー　17：00－21：00（L.O.20：00）
定休日	木曜日
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. 車10分 神戸淡路鳴門自動車道 北淡I.C. 車16分
駐車場	有・無料 北側(青の舎側)に10台分と南側(波乗亭側)に40台分の駐車スペースがございます。 マイクロバスから大型バスまで駐車が可能です。バスの駐車の際は事前にご相談くださいませ。
電話番号	0799-70-9020
ウェブサイト	https://awaji-seikaiha.com/uminoya/
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha/reserve
メニュー	淡路牛ハンバーグステーキと海老フライ 2,530円・真鯛のポアレ クラリファイドバターと淡路玉ねぎ 2,840円・ 淡路牛欧風ビフカツ 3,960円・ドレス・ド・オムライス 2,420円・青海波 レトロ プリン 970円・果実のズコットケーキ 2,180円 ※メニューは税込みです。

青海波 海の舎の詳細はこちら

 

Miele The Garden【季節のパンケーキ】

夏から秋にかけて、旬に合わせて季節のパンケーキの盛り付けで使用されています。淡路島産いちじくの甘みと淡路島ブルーベリーの酸味の相性が抜群の一品です。

さらに、淡路島ブルーベリーを贅沢に使用した”淡路島産ブルーベリーと淡路島牛乳を使用したミルクソフト”も期間限定で販売されています。

ワンちゃんと一緒に楽しめるテラス席が人気です。潮風に吹かれながらランチやスイーツを楽しむことができます。

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店名	miele the garden(ミエレ ザ ガーデン)ひょうご旅クーポン対象店
住所	兵庫県淡路市野島蟇浦８１６ 2階
アクセス	淡路IC～県道31号線（15分） 北淡IC～県道31号線（10分） 高速バスでお越しの場合 ① 新神戸・三宮 ～ 淡路IC ② 淡路IC ～ miele the garden（無料シャトルバス） ＞ JR三宮駅 ～ 淡路ICの行き方はこちら 電車＋船でお越しの場合 ① JR明石駅 ～ 明石港（徒歩10分） ② 明石港 ～ 岩屋港（高速船ジェノバライン） ③ 岩屋港 ～ ミエレ（無料シャトルバス）
駐車場	有・無料 50台 P1 - P4 ※GW、お盆時期は、臨時駐車場も予定しております。
電話番号	0799-70-9031
定休日	水曜日（祝日の場合は営業）
営業時間	平日　10：30 - 19：00 （LO 18：00） 土日祝　9：00 - 19：30 （LO 18：30） 8月・9月は定休日なしで営業致します
ペット	同伴可 屋内席・屋外のテラス共に、同伴でもご利用可能なお席をご用意しております。
ウェブサイト	https://mielethegarden.com/
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/mielethegarden/reserve

miele the gardenの詳細はこちら

淡路島でブルーベリー狩りができる農家

Bluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)
ブルーベリーヒル淡路では、農地を切り開き、1,000本(36品種)のブルーベリーを植えてから4年が経ちます。夏にかけて食べごろを迎える、たわわに実ったブルーベリー狩りを時間無制限で楽しむことができます。

各種料金

≪料金≫
・大人(中学生以上)：2,000円
・小学生：1,500円
・幼児(4歳以上)：1,000円
・0～3歳：無料

≪お土産用パック≫
・100g：450円
・300g：1,300円

Bluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)内で楽しめるカフェ

農園で採れた新鮮なブルーベリーを使用したドリンクやスイーツが楽しめます。

≪ドリンク≫
・ブルーベリージュース：500円
・コーヒー：500円
・ミネラルウォーター：150円

≪スイーツ・フード≫
・ジェラート：480円
・フロマージュ：490円
・ブルーベリー大福：380円
・ブルーベリーマフィン：480円
・トースト：520円

さらに、期間限定で農家レストラン「陽・燦燦」とBluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)のコラボ企画が開催されていることも。

前回企画では、Bluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)で収穫したブルーベリーを「陽・燦燦」に持って行くと、「特製あま酒スムージー」にして飲むことができます。

レストラン前には畑が広がり、採れたてお野菜をたっぷり使ったランチやカフェが人気です。茅葺屋根の建物は有名建築家坂茂氏によって地球にやさしい素材で建てられています。

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店名	農家レストラン 陽・燦燦ひょうご旅クーポン対象店
住所	兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4
アクセス	淡路IC～県道157号線（10分）　東浦IC～県道157号線（20分） ※カーナビ設定の場合は「兵庫県立淡路景観園芸学校」を設定いただき、道中の「陽・燦燦」の看板案内に従ってください
駐車場	有・無料 29台
電話番号	0799-70-9082
営業時間	11:00～18:00（L.O.17:00）
定休日	水曜日
ウェブサイト	https://www.awaji-nlr.com/harusansan
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/noukarestaurant-haru-sansan/reserve

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住所	兵庫県淡路市野島常盤1015-18
受付時間	10:00~15:00
TEL	090-3788-3971
駐車場	あり
最寄りエリア	・バス停：淡路カントリーガーデン(土日祝日のみ運行) ・淡路ICから約10分