夏から秋にかけて熟し、甘酸っぱさが魅力なブルーベリー。ジャムやジュース、お菓子などに様々なシーンで使われています。淡路島でも生産されていて、ブルーベリー狩りが楽しめるスポットもあります。
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淡路島ブルーベリーの特徴
淡路島はきれいな水や、気候、土壌などが揃っておりブルーベリー栽培に適しています。また、淡路島のブルーベリーは、大粒で凝縮された甘みが魅力です。そのほとんどが無農薬で栽培しているため、摘み取ったそのままで食べられます。
ブルーベリーの歴史は、1951年、日本では米国からハイブッシュブルーベリーを導入したのが始まりです。現在、日本で取り扱っている品種は、主にハイブッシュブルーベリーやビットアイブルーベリーで、そのほか数十種以上になります。
日本のブルーベリー生産の第一人者は、福島県園芸試験場の場長出会った岩垣駛夫博士です。岩垣駛夫博士はブルーベリー栽培方法や栽培者の育成等、ブルーベリーの普及活動に取り組み”ブルーベリーの父”とも呼ばれています。
1980年代には品種改良が進み、ブルーベリー栽培は北海道から九州まで全国的に広がりました。そして、ジャムやクッキーなどのお菓子として店頭に並び始め、栄養素がたくさん入っているところから機能性食品としても世間へ認知度が高まり、普及していきました。
淡路島ブルーベリーの栄養・効能では、ブルーベリーの多くは水分ですが、「目に良い」などたくさんの栄養素もたくさん含まれています。
- ビタミンC：ビタミンCには、コラーゲンの生成を促す働きがあります。ニキビや肌荒れなどのトラブルをケアしてくれるので、健康や美容におすすめの栄養素です。
- ビタミンE：ブルーベリーには抗酸化作用が強いビタミンEが豊富です。ビタミンEはLDLコレステロールの酸化を抑えるため、脂質異常症の予防に役立ちます。抗酸化作用は老化防止にも役立つため、美肌効果にも期待できます。
- ミネラル：ミネラルは鉄分や亜鉛、マンガンが特に含まれています。鉄分には全身に酸素を運ぶ働きがあり、貧血を防ぎます。亜鉛はビタミンAの代謝を促し、抗酸化作用を高めるため、アンチエイジングや生活習慣病などの抑制に期待できます。マンガンは、様々な代謝の酵素活性に関わるため、体内の機能維持に必要です。
- アントシアニン：アントシアニンはポリフェノールの一種で、網膜や視神経などに流血を促す働きがあり、最近の研究により目の異能回復に効果があるとされています。アントシアニンなどのポリフェノールにも抗酸化作用があり、老化防止や美肌効果にもおすすめです。
- 食物繊維：食物繊維には2種類あり、ブルーベリーの多くは不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は消化吸収されずに腸内にある老化物の排出をサポートしてくれるため、便秘予防の効果があると言われています。
美味しい淡路島ブルーベリーの見分け方は、ブルーベリーは熟すにつれて実が大きくなり、色も濃くなっていくので、付け根まで黒く色づいているのが完熟のサインです。表面に白い粉が付いているものもありますが、熟すと実の乾燥を防ぐため、分泌されるブルーム(果粉)と呼ばれるもので、ブルームが多いほど甘いブルーベリーな証です。また、ブルーベリー狩りの際、食べごろの実は優しく持ち上げるだけで簡単に取れるので、力を入れないと取れない実は熟していないとも言えます。
淡路島ブルーベリーが食べられる場所
青海波 海の舎
果実のズコットケーキは、名物のズコットケーキの中で様々なフルーツをふんだんに使用したケーキとなります。クリームもたくさん使っており、コーヒーとの相性が抜群です。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 営業時間 | 【ランチ】11:00 - 15:00（最終入店 14:00） 【カフェ】14:00 - 17:00 ※毎週金曜日、日曜日はイベントの為15:00クローズとなります。 【ディナー】17:00 - 21:00（最終入店19:20） |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 |
青海波駐車場につきましては、3月29日(土)より有料化となります。 青の舎、海の舎、古酒の舎で3,000円以上ご利用のお客様には駐車場料金はお会計時に返金させていただきます。 ・駐車料金：500円／6時間迄 ※6時間以上は1,000円 |
| 電話番号 | 0799-70-9020 |
| 公式HP | https://awaji-seikaiha.com/uminoya/ |
| 予約ページ | Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ |
Miele The Garden
季節のパンケーキは、夏から秋にかけて、旬に合わせて季節のパンケーキの盛り付けで使用されています。淡路島産いちじくの甘みと淡路島ブルーベリーの酸味の相性が抜群の一品です。
さらに、淡路島ブルーベリーを贅沢に使用した”淡路島産ブルーベリーと淡路島牛乳を使用したミルクソフト”も期間限定で販売されています。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島蟇浦８１６ 2階 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9031 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は営業） |
| 営業時間 | 平日 10:00~18:00（LO17:30） 土日祝 10:00~18:00（LO17:30） ※季節により異なります。 |
| ペット | 同伴可 屋内席・屋外のテラス共に、同伴でもご利用可能なお席をご用意しております。 |
| 公式HP | https://mielethegarden.com/ |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / HOT PEPPERグルメ |
淡路島でブルーベリー狩りができる農家
Bluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)
ブルーベリーヒル淡路では、農地を切り開き、1,000本(36品種)のブルーベリーを植えてから4年が経ちます。夏にかけて食べごろを迎える、たわわに実ったブルーベリー狩りを時間無制限で楽しむことができます。
各種料金
- 料金
- 大人(中学生以上)：2,000円
- 小学生：1,500円
- 幼児(4歳以上)：1,000円
- 0～3歳：無料
- お土産用パック
- 100g：450円
- 300g：1,300円
施設内で楽しめるカフェでは、農園で採れた新鮮なブルーベリーを使用したドリンクやスイーツが楽しめます。
- ドリンク
- ブルーベリージュース：500円
- スイーツ・フード
- ジェラート：480円
- ブルーベリー大福：380円
なお、期間限定で農家レストラン「陽・燦燦」とBluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)のコラボ企画が開催されていることもあります。
前回企画では、Bluberry Hill Awaji(ブルーベリーヒル淡路)で収穫したブルーベリーを「陽・燦燦」に持って行くと、「特製あま酒スムージー」にして飲むことができます。
| 住所 | 兵庫県淡路市野島常盤字源八1510-4 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 駐車場 | あり（無料） |
| 電話番号 | 0799-70-9082 |
| 営業時間 | 11:00～18:00（L.O.17:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式HP | https://www.awaji-nlr.com/harusansan |
| 予約サイト一覧 | Table Check / 食べログ / OZmall |
