春に美味しい桜鯛やサクラマス、新玉ねぎ、季節限定のスイーツなど、淡路島ならではの味覚を堪能できるおすすめスポットを厳選紹介。春の訪れを感じる絶品グルメを楽しみながら、淡路島の魅力を満喫しませんか？
目次
- 春の淡路島の味覚を味わう”地産地消の匠”奥田政行シェフが手掛けるリストランテ・スコーラの春コース
- 青海波 青の舎にて淡路島の春の食材「桜鯛」「サクラマス」を堪能する季節メニューを堪能しよう
- レトロな空間で春の訪れを淡路島の食材で贅沢に愉しむ。青海波 海の舎の特別コース”桜宴”
- miele the gardenで目と口で楽しめる春のご褒美メニュー フレッシュないちごを存分に楽しめる期間限定パフェが新登場
- 春の美食は創作フレンチコースと共にオーベルジュフレンチの森がお届けする「春のガストロノミーコース ～淡路の恵み～」
- 「オーベルジュ フレンチの森 Grand Baobab」春限定！絶品“苺の宝石箱”を楽しむ『苺のアフタヌーンティー』
- 淡路島さわらや春食材を堪能できる春メニューが期間限定miele the DINERで登場
- 春のご褒美スイーツ！淡路島産いちご×地元食材の期間限定メニューをmiele the DINERで楽しもう
- HELLO KITTY SMILEでかわいい！春限定の甘いストロベリーアフタヌーンティーを満喫しよう
- 淡路島の春を丸ごと味わう季節メニューが続々登場。Ladybird Roadでリゾート気分を！
- 淡路島の春食材を心ゆくまで食べよう！ビュッフェ＆グリルが楽しめるオーシャンテラス
- シーサイドマーケット”CRAFT CIRCUS”で淡路島産いちごを贅沢に使用した春メニュー＆春旅フェア開催
- ペットと一緒に楽しめるレストラン”カフェ・スコーラ”から苺や淡路島春キャベツを味わう期間限定メニューがスタート
春の淡路島の味覚を味わう”地産地消の匠”奥田政行シェフが手掛けるリストランテ・スコーラの春コース
春の淡路島は、色とりどりの花々が咲き誇り、穏やかな気候の中で自然を満喫できる絶好のシーズン。さらに、全国的に人気の淡路島産新玉ねぎが旬を迎え、甘みたっぷりの極上グルメが楽しめます。期間限定の特別コースは、日本を代表するシェフ・奥田政行氏が監修する「リストランテ・スコーラ」で提供。春の食材を贅沢に使用した絶品料理の魅力を詳しくご紹介します。
青海波 青の舎にて淡路島の春の食材「桜鯛」「サクラマス」を堪能する季節メニューを堪能しよう
春の淡路島を彩る食材といえば、甘くみずみずしい新玉ねぎや、旬のいちご、いかなごなどが有名ですが、海の幸も見逃せません。特におすすめなのが「桜鯛」と「サクラマス」。淡白で上品な旨みが魅力の桜鯛は、この時期ならではの絶品食材。また、春限定のブランド魚「サクラマス」は、3月～5月にかけて味わえる希少な逸品です。春の訪れを感じる淡路島の旬の味覚を、絶景とともにぜひご堪能ください。
レトロな空間で春の訪れを淡路島の食材で贅沢に愉しむ。青海波 海の舎の特別コース”桜宴”
淡路島ならではの豊かな風土が育んだ新鮮な海の幸、旬の野菜、こだわりの肉を贅沢に使用し、春ならではの彩りや香りを活かした華やかな一皿をお届けします。桜鯛やサクラマス、新玉ねぎなど、淡路島の春を代表する食材をふんだんに取り入れ、素材本来の味わいを最大限に引き出した絶品料理をご用意。海を望む特別な空間で、五感で楽しむ極上のグルメ体験を青海波 海の舎でお楽しみください。
miele the gardenで目と口で楽しめる春のご褒美メニュー フレッシュないちごを存分に楽しめる期間限定パフェが新登場
淡路島の春を味わう期間限定スイーツ「ストロベリースペシャル」が登場！濃厚でコクのある淡路島牛乳を使用したパンナコッタをベースに、ふんわり軽やかな生クリームや甘酸っぱいフランボワーズソースを贅沢に重ねた7層仕立てのパフェです。仕上げには、みずみずしいフレッシュいちごをたっぷりトッピングし、見た目も華やかに。さらに、店内で丁寧に焼き上げたサクサクのパイを組み合わせることで、なめらかなクリームとの絶妙な食感のコントラストを楽しめます。アクセントとして忍ばせた爽やかなジャスミンジュレが、上品な香りとほどよい清涼感をプラスし、最後の一口まで飽きることなく堪能できる一品に仕上がりました。淡路島の春の味覚をスイーツで楽しむ、特別なひとときをお過ごしください。
春の美食は創作フレンチコースと共にオーベルジュフレンチの森がお届けする「春のガストロノミーコース ～淡路の恵み～」
都会の喧騒を離れ、淡路島の静かな大地で贅沢なひとときを過ごすことができる滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」から淡路島産の旬の食材を贅沢に使用したこのフルコースでは、春の訪れを感じさせる鮮魚や野菜、そして淡路牛などの地元食材を巧みに仕立てています。桜鯛やサクラマス、鰆など、淡路島の海の恵みをふんだんに使用した料理が並び、春ならではの味わいを存分にお楽しみいただけます。また、趣の異なる３つの棟で、落ち着いた雰囲気の中で本格的なガストロノミー体験ができる贅沢な時間を提供します。淡路島の春の恵みを感じながら、心ゆくまでご堪能ください。
「オーベルジュ フレンチの森 Grand Baobab」春限定！絶品“苺の宝石箱”を楽しむ『苺のアフタヌーンティー』
淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」では、2025年2月15日（土）から4月29日（火）までの土日祝限定で、旬の苺をたっぷりと使用した『Auberge 苺のアフタヌーンティー』を提供いたします。ご家族やご友人、カップルで春の味覚を存分に楽しむことができるこの特別なアフタヌーンティーでは、甘くてジューシーな苺をふんだんに使ったスイーツやセイボリーを贅沢にご堪能いただけます。淡路島ならではの自然に囲まれた落ち着いた空間で、苺の宝石箱のような美しいスイーツをお楽しみください。
淡路島さわらや春食材を堪能できる春メニューが期間限定miele the DINERで登場
淡路島の旬の食材を贅沢に使ったmiele the DINERの春限定のメニューをご紹介します。サクサクの衣にふわっとした食感が楽しめる『淡路島さわらのタツタバーガー』は、淡路島産のさわらの竜田揚げと、北坂養鶏場の卵を使った燻製タルタルソースをサンドした贅沢な一品です。香ばしい外衣と柔らかな魚の食感が絶妙にマッチしています。さらに、上品な甘さと適度な弾力を持つ真鯛をフライにした『鯛のフィッシュバーガー』も登場。外はカリっと、中はふわっとした食感で、満足感たっぷりの美味しさです。また、淡路製麺のコシのある生パスタを使用した『淡路島さわらと春野菜のペペロンチーノ』や、甘みが際立つ春キャベツと真鯛をトマトソースで仕上げた『春キャベツと鯛のトマトソーススパゲッティ』も春の味わいを楽しめます。これらの期間限定メニューで、淡路島ならではの春の食材を堪能しましょう。
春のご褒美スイーツ！淡路島産いちご×地元食材の期間限定メニューをmiele the DINERで楽しもう
春の訪れとともに登場した淡路島産の新鮮ないちごをふんだんに使った限定スイーツをご紹介します。まずは、淡路島産の甘酸っぱいいちごと、北坂養鶏場の卵を使用したふんわり食感のジェノワーズが層になった、見た目も華やかな『いちごのグラスショートケーキ』。いちごの美しい断面がグラスに並び、視覚的にも楽しめる一品です。さらに、地元素材をふんだんに使用した『いちごのパンケーキ』も登場。淡路島産のいちごに加え、北坂養鶏場の卵、淡路島牛乳、そして淡路島産米粉を使ったしっとりとした生地の上に、軽くて甘い生クリームといちごの甘みが絶妙にマッチ。ボリューム満点で満足感も抜群です。春限定のこれらのスイーツで、淡路島の美味しさとともに春を感じながら、贅沢なひとときをmiele the DINERでお楽しみください。
HELLO KITTY SMILEでかわいい！春限定の甘いストロベリーアフタヌーンティーを満喫しよう
淡路島の室内型テーマパーク「HELLO KITTY SMILE」では、乙姫の衣装を着たハローキティと素敵なひとときを過ごすことができます。また、施設内にある隠れ家レストラン「たまて竜宮レストラン玉手箱」では、春にぴったりな「ハローキティのストロベリーアフタヌーンティー」を提供中です。苺をテーマにしたこのアフタヌーンティーでは、いちごクリームたっぷりの「いちごのシュークリーム」や、ふわふわスポンジと甘いいちごクリームが絶妙に調和した「いちごのミニロールケーキ」など、可愛くて美味しいスイーツをお楽しみいただけます。春の訪れを感じながら、甘い苺スイーツで贅沢なひとときをお過ごしください。
淡路島の春を丸ごと味わう季節メニューが続々登場。Ladybird Roadでリゾート気分を！
淡路島の海を一望できるレストランやカフェで、春の食材をふんだんに使用した新メニューが登場！イタリアンレストラン「Sole～陽気なトラットリア～」では、桜えびと淡路島産あおさを使った「桜えびと淡路産あおさのパスタ」や、春野菜とサルシッチャの絶妙な組み合わせの「サルシッチャと春野菜のパスタ」をお楽しみいただけます。また、海を眺めながら食事ができるカフェ「Cafetta」では、淡路島産いちごの甘酸っぱさが広がる「淡路島いちごのスムージー」や「いちごのアンモナイトクロワッサン」など、苺を使った魅力的なスイーツをご用意。さらに、火鍋「シャングリラ」では、旬の淡路島産鰆とサクラマスを使用した「淡路島産鰆の小鍋コース」で春の恵みを堪能できます。淡路島の美しい景色と共に、春の食材を使った特別メニューをお楽しみください。
淡路島の春食材を心ゆくまで食べよう！ビュッフェ＆グリルが楽しめるオーシャンテラス
淡路島西海岸で開催中の「春旅フェア」では、春の旬の食材を使ったグルメやスイーツを一挙に楽しむことができます。特に、海を望むグリルレストラン「オーシャンテラス」では、淡路島産の春食材をふんだんに使用した料理をビュッフェ形式で提供。シェフが手掛ける絶品メニューをお楽しみいただけます。期間限定で登場する春ならではの特別メニューをぜひお試しください。淡路島の美しい海とともに、春の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
シーサイドマーケット”CRAFT CIRCUS”で淡路島産いちごを贅沢に使用した春メニュー＆春旅フェア開催
クラフトサーカスでは、春限定メニューとして、淡路島産いちごを使用した『淡路産いちごのフレンチトースト』と『淡路産いちごのフォンダンショコラ』が新登場！『淡路産いちごのフレンチトースト』は、淡路島牛乳で作ったふわふわの自家製フレンチトーストに、たっぷりの生クリーム、ストロベリーソース、いちご、だいふくアイスをトッピング。桜チョコレートを添えて春の彩りを表現しています。一方、『淡路産いちごのフォンダンショコラ』は、濃厚なショコラと淡路島産いちごの甘酸っぱさを組み合わせ、淡路島牛乳のソフトクリームと共にお楽しみいただけます。また、昨年大好評の名物メニュー「オニオンブロッサム」も期間限定で復活！淡路島玉ねぎを丸ごと花のように揚げたサクサク食感が魅力です。自家製オーロラソースで召し上がれ。
ペットと一緒に楽しめるレストラン”カフェ・スコーラ”から苺や淡路島春キャベツを味わう期間限定メニューがスタート
淡路島のカフェスコーラでは、春限定の新メニューが登場しました！「春キャベツとシラスのアーリオオーリオ」は、春の柔らかいキャベツとシラスを使用し、シンプルで風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。さらに、旬のいちごをふんだんに使った「苺のスモア」「苺ミルク」「苺ソーダ」も新登場！甘酸っぱい苺とクリーミーなミルク、爽やかなソーダが絶妙にマッチしたこれらのスイーツドリンクは、春の訪れを感じさせる一品です。春の新鮮な食材と爽やかなフレーバーを取り入れたメニューで、淡路島の春を満喫してください。
