淡路島 マダコ

淡路島近海で獲れるマダコの量は日本一で、毎年約1,000トンが水揚げされています。明石海峡周辺にカニやエビ、貝など豊富に生息しおいしい餌をたっぷり食べて育ったマダコは絶品です。そんなマダコの魅力をご紹介します。

淡路島マダコの特徴

兵庫県のタコの漁獲量は日本で2番目ですが、マダコだけに絞ると漁獲量が日本一と兵庫県を代表する特産品です。
豊富な餌を食べて育ったタコは、身そのものが甘みを持ち噛めば噛むほど旨味が出ます。また明石海峡近辺は潮流が速く、その流れに負けず生息するため太く短い足になりぷりぷり歯ごたえとなり、人気の理由の一つになっています。
■旬の季節：5月～8月/11月～2月です。

おいしい淡路島マダコの選び方、食べ方

おいしいタコの選び方

• 生の場合
  見た目の特徴として、体色が濃いこと・足が太く短いこと。触れた時に、タコの色が変化すれば活きが良いです。生のタコの吸盤は吸い付くものがおすすめ。
• ゆでタコの場合
  皮がはがれていないものがおすすめ。

おいしいタコの食べ方

タコの甘み、ぷりっとした食感を愉しむために、刺身・たこ天・やわらか煮・酢の物・ぶつ切りなど和風でも洋風何でも美味しく食べられる万能食材です。

淡路島マダコが獲れるおすすめスポット

• 釜口漁港
• 佐野新島
• 洲本港

漁港付近では魚のアラや、ワタリガニ、小タコなど餌が豊富にあり、おいしいマダコを釣ることが可能です。

淡路島マダコが食べられるお店

青海波 青の舎【淡路島産タコの柔らか煮】

「噛めば噛むほど旨味溢れる」淡路島で獲れたマダコを赤酒で素早く煮込み、甘く味付けした人気の逸品。タコの皮が剝がれないように丁寧に煮込み、旨味を閉じ込め食べた瞬間に口に広がる味とプリっとした歯ごたえをお愉しみいただけます。※ディナータイムのみ提供。

全席海を向いたカウンタースタイルの和食レストランです。淡路島の新鮮な寿司や天ぷら、丁寧に作られた和惣菜などが魅力の海辺のレストランです。

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店名	青海波　青の舎 (せいかいは　あおのや）ひょうご旅クーポン対象店
住所	〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70
アクセス	【バス】「北淡路西海岸ライン」神戸三宮・高速舞子→岩屋・野島・北淡IC便 【野島大川（青海波前）】より徒歩２分 【車】神戸淡路鳴門自動車道　淡路I.C.から10分、または北淡I.C.から10分 【その他】岩屋ポートターミナル⇔淡路I.C.⇔青海波を無料シャトルバス運行中（20分毎に運行中）
駐車場	有：50台（別途、臨時駐車場200台有）
電話番号	0799-70-9109
ウェブサイト	https://awaji-seikaiha.com/aonoya/
予約ページ	https://tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28057953/
営業時間	【ランチ】 11:00 - 15:00（最終入店 14:00 ） フード L.O.14:00 / ドリンク L.O.14:30 【ディナー】 17:00 - 21:00（最終入店 19:30） フード L.O.20:00 / ドリンク L.O.20:30
定休日	木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。
メニュー	青の舎御膳5,720円・特選握り10貫4,730円・天ぷら御膳,4,750円他 ※すべて税込みです。

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クラフトサーカス【淡路島産たこと地元ハーブのジェノベーゼピッツア】

直径40cmの巨大サイズの島ピザ。全8種類のピザが提供されています。店内でも、テイクアウトでも購入することができるのでおすすめです。

開放的なテラス席で手ぶらで新鮮な海鮮のバーベキューが楽しめます。他にもパスタやピザなどお子様も大好きなメニューもいっぱい。地元野菜が買えるマルシェもあります。ネットから予約する

店名	CRAFT CIRCUS（クラフト サーカス）ひょうご旅クーポン対象店
住所	〒656-1724　兵庫県淡路市野島平林2-2（平林海水浴場 北）
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道　淡路I.Cから車で15分 　 ジェノバライン（岩屋）から　車で10分
駐車場	あり（80台）
営業時間	10：30 - 19：00 (L.O.18:30)
定休日	毎週木曜日（祝日を除く） ※8月は休まず営業
電話番号	0799-82-1855
ウェブサイト	https://awajicraftcircus.com/
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/craftcircus/reserve

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古酒の舎【淡路島産の活けタコ入り 明石焼き】

淡路島産のタコをふんだんに使用した、兵庫県名物明石焼き。
ヴィンテージ酒とのペアリングを愉しみながらお召し上がりください。

開放的なテラス席で手ぶらで新鮮な海鮮のバーベキューが楽しめます。他にもパスタやピザなどお子様も大好きなメニューもいっぱい。地元野菜が買えるマルシェもあります。ネットから予約する

店名	CRAFT CIRCUS（クラフト サーカス）ひょうご旅クーポン対象店
住所	〒656-1724　兵庫県淡路市野島平林2-2（平林海水浴場 北）
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道　淡路I.Cから車で15分 　 ジェノバライン（岩屋）から　車で10分
駐車場	あり（80台）
営業時間	10：30 - 19：00 (L.O.18:30)
定休日	毎週木曜日（祝日を除く） ※8月は休まず営業
電話番号	0799-82-1855
ウェブサイト	https://awajicraftcircus.com/
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/craftcircus/reserve

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リストランテ スコーラ【淡路島産小蛸のジェノベーゼ】

「地産地消の匠」である”奥田政行”が手掛ける関西初の店舗であるリストランテ・スコーラ。
シェフのこだわりが詰まったアラカルトやコースでお召し上がりいただけます。

小学校の面影が残るカフェやふれあい動物園もある複合施設で人気の観光スポットです。マルシェやテイクアウトドリンクもあるのでドライブの合間にもどうぞ。ネットから予約する

店名	のじまスコーラひょうご旅クーポン対象店
住所	兵庫県淡路市野島蟇浦843
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道の淡路ICをおりて県道31号を西海岸沿いに南へ約15分。北淡ICをおりて県道31号を西海岸沿いに北へ約10分。明石港から岩屋港へ　無料の送迎シャトルバスが有ります。
駐車場	有・無料 約100台
定休日	水曜日
電話番号	0799-82-1820
ウェブサイト	https://www.nojima-scuola.com/
予約ページ「リストランテ・スコーラ」	https://www.tablecheck.com/shops/nojima-scuola/reserve
施設	（1F） のじまマルシェ のじまベーカリー カフェ・スコーラ （2F） リストランテ・スコーラ （3F） のじまBBQテラス （屋外） のじま動物園

のじまスコーラの詳細はこちら

海神人の食卓 1F 宴

淡路島を代表とする食材を豪快に調理した海賊料理を提供しています。
淡路たこの天麩羅や淡路たこ入り北坂だし巻きなど逸品料理でお愉しみいただけます。

海へ抜ける山の上にある和食居酒屋と淡路ビーフの鉄板焼きやすき焼きが食べられる人気店です。１階宴は海賊料理と名付けられた豪快な鳥や魚の丸焼きなどお子様や仲間とわいわい楽しめるお料理が楽しめます。 「宴」をネットから予約する 「桟敷」をネットから予約する

店名	海神人の食卓（あまんのしょくたく） １階「宴（うたげ）」 ２階「桟敷（さじき）」
住所	兵庫県淡路市野島常盤1042
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道　淡路I.C.から　車で3分 ジェノバライン（岩屋）から　車で5分
駐車場	建物隣接の第一駐車場約30台分、徒歩4分の場所に第２駐車場もございます。 マイクロバスから大型バスまで駐車が可能です。バスの駐車の際は事前にご相談ください。
電話番号	１階「宴」　0799-70-9089 ２階「桟敷」0799-70-9090
営業時間	１階「宴（うたげ）」 平日　11:00～21:00（LO.20:00） 土日祝10:30～21:00（LO.20:00） ２階「桟敷（さじき）」 ランチ11:00～15:00(LO.13:30) ディナー17:00～21:00(LO.19:30) 茶屋 14:00～17:00
ウェブサイト	https://amannoshokutaku.jp/
予約ページ「宴」	https://www.tablecheck.com/shops/aman-utage/reserve
予約ページ「桟敷」	https://www.tablecheck.com/shops/aman-sajiki/reserve

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フレンチの森 La Rose

「和」と「フランス料理」をフュージョンさせたお料理が食べられるレストランです。
淡路島の食材の魅力を最大限に引き出し、専属のソムリエが厳選したワインのマリアージュがお楽しみいただけます。(Premier：蛸 オクラ インゲン 白瓜)

淡路島の大地と海の恵みを最大限に引き出し厳選された旬の食材を使った心に残る一皿と、ソムリエ資格を持つシェフが厳選したワインをお愉しみいただけます。

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店名	Auberge フレンチの森『La Rose』ひょうご旅クーポン対象店
住所	兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道 淡路 I.C.から 車で5分 ジェノバライン(岩屋)から 車で12分
駐車場	駐車場をご用意しております。 数に限りがございますので、お車でお越しの方は、予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号	0799-70-9062
ウェブサイト	https://frenchnomori.jp/la_rose/
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/french-larose/reserve
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00） ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00） 定休日 火曜日
メニュー	ランチコース 7,000円～　ディナーコース 10,000円～

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