淡路島3年とらふぐ

2022.9.7

ふぐの中でも最高級の「とらふぐ」。淡路島の南あわじ市にある福良港では「淡路島3年とらふぐ」が獲れます。「淡路島3年とらふぐ」は、3年という歳月をかけて大切に育てることで一般流通しているものの2倍ほどの大きさまで成長し、白子も大きくなります。

淡路島3年とらふぐの特徴
淡路島3年とらふぐの歴史
淡路島3年とらふぐが食べられるお店
- ■青の舎　「淡路の三年とらふぐ御膳」
- ■グランシャリオ北斗七星135°　「淡路島3年とらふぐ鍋」

淡路島3年とらふぐの特徴

大きさ：1.2kg～1.8kg

漁獲時期：11月～3月

産地：南あわじ市福良港

淡路島3年とらふぐの歴史

南あわじ市の福良港では、約40年前からとらふぐの養殖に取り組んでおり、約20年前から実績が上がるようになりました。一般流通している2年間育成されたとらふぐよりもリスクが高く、3年後に残るものも多くはありません。また、海峡の激しい潮流の中で長く養殖されているため、養殖魚特有の黒いすじも消えて、歯ごたえ・コク・濃厚な旨味が天然のふぐに見劣りしないおいしさになります。

淡路島3年とらふぐが食べられるお店

■青の舎　「淡路の三年とらふぐ御膳」

淡路島3年とらふぐを様々な調理方法でご提供するコースです。

内容：前菜、ふぐの握り、ふぐの焼き物、てっさ、ふぐのから揚げ、てっちり鍋

料金：11,000円（税込み）

全席海を向いたカウンタースタイルの和食レストランです。淡路島の新鮮な寿司や天ぷら、丁寧に作られた和惣菜などが魅力の海辺のレストランです。 詳細を見てから予約

簡単席のみ予約

店名	青海波　青の舎 (せいかいは　あおのや）ひょうご旅クーポン対象店
住所	〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70
アクセス	【バス】「北淡路西海岸ライン」神戸三宮・高速舞子→岩屋・野島・北淡IC便【野島大川（青海波前）】より徒歩２分【車】神戸淡路鳴門自動車道　淡路I.C.から10分、または北淡I.C.から10分【その他】岩屋ポートターミナル⇔淡路I.C.⇔青海波を無料シャトルバス運行中（20分毎に運行中）
駐車場	有：50台（別途、臨時駐車場200台有）
電話番号	0799-70-9109
ウェブサイト	https://awaji-seikaiha.com/aonoya/
営業時間	【ランチ】 11:00 - 15:00（最終入店 14:00 ）フード L.O.14:00 / ドリンク L.O.14:30 【ディナー】 17:00 - 21:00（最終入店 19:30）フード L.O.20:00 / ドリンク L.O.20:30
定休日	木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。
メニュー	青の舎御膳5,720円・特選握り10貫4,730円・天ぷら御膳,4,750円他 ※すべて税込みです。
予約サイト一覧	食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck

■グランシャリオ北斗七星135°　「淡路島3年とらふぐ鍋」

お鍋のコラーゲンボールにはうまみ成分がたっぷり入っています。「海の宝石」とも言われているふぐの白子もご堪能いただけるプランです。
※仕入れの状況等により、内容が一部変更になる可能性がございます。

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店名	GRAND CHARIOT北斗七星135°ひょうご旅クーポン対象店
住所	〒656-2301兵庫県淡路市楠本2425-2
アクセス	ニジゲンノモリへの行き方をご参照ください。ニジゲンノモリに到着されたら、F駐車場付近【大芝生インフォメーション】の受付までお越しください。その後、専用車でお送りいたします。 (1)「車の方」神戸淡路鳴門自動車道淡路IC→県道157号→F・E駐車場（淡路ICから車で4分）※高速道路を降りたくない方はハイウェイオアシスへ (2)「高速バス」新神戸/三宮/学園都市/舞子駅→淡路IC→シャトルバスでF・A駐車場　※シャトルバスは淡路ICで階段を下り右へ。高速道路下を抜けた先、右手駐輪場前から出発
駐車場	ニジゲンノモリ　F駐車場をご利用ください（無料）
電話番号	0799-64-7090
ウェブサイト	https://awaji-grandchariot.com/
お部屋	1~2名様のお部屋風のコクーン（広さ：50㎡）￥45,980~（夕・朝食付き、税サ込料金)／1名 1~4名様のお部屋森のコクーン（広さ：70㎡）￥45,980～（夕・朝食付き、税サ込料金)／1名ハローキティ　星のコクーン（広さ：75㎡）¥50,518～（夕・朝食付き、税サ込料金）／1名
予約ページ	https://go-grandchariot.reservation.jp/ja/searchInput