淡路島サツマイモ

秋の味覚といえばさつまいもですよね。
さつまいもは、美味しいだけでなく食物繊維やビタミンが豊富に含まれているので、美容や健康にも注目されています。
淡路島では、甘みが強くしっとりした味わいのさつまいもが収穫されており、淡路島西海岸でも様々なお料理・スイーツをお楽しみいただくことができます。

淡路島サツマイモの特徴

淡路島さつまいもは、淡路島の太陽と海風を沢山浴びて育ちます。天然のミネラルいっぱいの潮風が旨さを引き立て、甘みが強くしっとりした味わいが特徴です。

淡路島サツマイモの収穫時期

地域によって収穫時期は少し異なりますが、9月中旬から11月までが収穫時期とされております。淡路島でさつまいも掘り体験やさつまいもを使った料理やデザートを食べることができます。

淡路島サツマイモの栄養素

・ビタミンC（美肌効果）
・食物繊維（腸内環境）
・カリウム（むくみの原因を排出する）
・βカロテン（がん予防やアンチエイジング）など

女性には嬉しい栄養素が豊富に含まれているため、美容や健康にいい効果が期待できます。

淡路島サツマイモが食べられるお店

■農家レストラン　陽・燦燦　【畑のティラミス】

まるで畑から掘り起こしたような、見た目もたのしいスイーツです。スコップの上に乗って提供しており、スポンジには淡路島サツマイモを使用しております。ほくほくのサツマイモがティラミスと違った触感で良いアクセントとなります。

レストラン前には畑が広がり、採れたてお野菜をたっぷり使ったランチやカフェが人気です。茅葺屋根の建物は有名建築家坂茂氏によって地球にやさしい素材で建てられています。 席のみ予約はこちら

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