美食を旅の目的に「淡路島西海岸」へ。

美食材の宝庫として今注目を集める淡路島。瀬戸内海独特の気候と島ならではの風土で育つ、この時期にしか食すことが出来ない旬の食材やレストランをご紹介します。美食の旅は、淡路島西海岸へ。

“ 淡路島西海岸 ” 美食の旅で訪れたいグルメレストラン

AWAJI WEST COAST

淡路島西海岸美食の旅1

青海波青の舎

鮨・天ぷらを中心に、淡路島ならではの「和食」を愉しめる全席海に面したレストラン「青海波　青の舎」。全席が海の方向を向き、淡路島西海岸の播磨灘を眺めながら食事をお楽しみいただけます。開放的な店内は、オープンキッチンで、職人の技を間近に見ることができます。またプロの音楽家の演奏も定期的に行っています。美食の旅に理想的な、旬の素材を五感で楽しむ和食レストランです。

淡路島西海岸美食の旅2

青海波海の舎

アンティークの調度品に囲まれた明治の迎賓館を思わせる「海の舎」では、昔ながらの上質な日本の洋食コースを味わうことができます。淡路島の旬な食材を存分に活かした、限定のコースなどもございます。また毎週金曜日のディナータイムには、生演奏のディナーショー「ミュージカルオペラナイト」を開催。吹き抜けの洋館で、生演奏とオペラを聴きながら、淡路島の美食ディナーコースをいただく優雅な時間をお過ごしください。

淡路島西海岸美食の旅3

青海波古酒の舎

熟成古酒ブランド「古昔の美酒（いにしえの美酒）」唯一のフラッグシップショップ青海波古酒の舎。ヴィンテージの日本酒が飲める日本でも珍しい古昔の美酒専門ショップ＆レストランです。淡路牛や淡路島産の旬の魚介や野菜やフルーツを使用した、古酒に合うお料理を豊富にご用意しております。

また、フランスで開催された「Kura Master 2022」という日本酒コンクールの古酒部門にて、古昔の美酒の「2000 朝日川」・「2010 龍力」が金賞を受賞いたしました。古酒の舎の飲み比べメニューにも、こちらの受賞銘柄を揃えております。淡路島西海岸の美食と美酒を一度に楽しめるレストランバーです。

淡路島西海岸美食の旅4

のじまスコーラ

旧小学校をリノベーションした複合施設「のじまスコーラ」の2階にあるリストランテ・スコーラでは、淡路島の美食を代表する食材といえば、希少な淡路ビーフを提供しています。さらに自家製カラスミを贅沢に使用したメニューなど、淡路の季節を五感で感じるローカルガストロノミー、リストランテ・スコーラシェフ自らが厳選した御食国「淡路島」の季節が香る、地産地消にこだわったコースをご用意しております。

世界の料理人1,000人に選ばれた「地産地消の匠」である”奥田政行”が手掛ける、関西初のレストラン。播磨灘を望む洗練された空間で、淡路島産の野菜や魚介や淡路牛などを使った本格的なイタリアンをご堪能いただけます。日本の夕陽100選に選ばれた播磨灘の海を眺めながら、ピアノが奏でた音色が紡ぎだす、ゆったりとした空間でお食事をお楽しみいただけます。

淡路島西海岸美食の旅5

オーベルジュ
フレンチの森

趣の異なる3つの棟で、豊かな自然や静けさに満ちる淡路島の大地に佇む滞在型レストラン。「和×フランス料理」の「La Rose ラ・ローズ」、馥郁（ふくいく）と香るフランス料理を提供する「Grand Baobab グランド・バオバブ」、ニュートラディショナルなフランス料理を披露する「Prince Etoile プランス・エトワール」。３つのコンセプトの異なるレストランからお好みの棟をお選びください。

淡路島の大地と海、美食の恵みを最大限に引き出し厳選された旬の食材を使った心に残る一皿をソムリエ資格を持つシェフが厳選した、季節限定のスパークリングや、ワインとともに、大切な人ととっておきのひと時をお過ごし下さい。

淡路島西海岸美食の旅6

GRAND CHARIOT
北斗七星135°

神秘のエネルギーに満ちあふれる東経135°。その線上に繭の中にいるようにつくられたコクーン（客室）は、それぞれ独立した離れのようなスタイルなので、完全なプライベート空間でお寛ぎ頂けます。お食事のクオリティ、おもてなしともに大変ご好評いただきリピーターも多く、楽天トラベルより「最高級宿」に認定されております。

食事は東京ミッドタウンをはじめ、国内外に13店舗のお店を持つ山下春幸監修。淡路ビーフや淡路島産の玉葱を使用したすき焼きや、本真鯛やウニを使用した濃厚うに鍋など、ご宿泊の皆様にここでしか味わえない淡路島の美食メニューをご提供しております。