淡路島伊勢海老

2022.9.12

淡路島の伊勢海老は、恵まれた環境で育つため名産地である三重県産にも劣らないおいしさを誇っています。淡路島は大阪湾、播磨灘、紀伊水道と魚介類の育成に必須の栄養分が豊富な海域に囲まれ、数多くの漁船漁業や海苔を始めとする養殖業を支えています。

海底地形が複雑で潮流の速い明石海峡、鳴門海峡といった全国屈指の好漁場が形成されています。そのため、海の幸が豊富で伊勢海老もその一つです。今回は、淡路島伊勢海老の特徴と、淡路島伊勢海老のおいしさを引き立たせた料理を堪能できるレストランをご紹介します。

淡路島の伊勢海老とは
淡路島伊勢海老が食べられるお店

淡路島の伊勢海老とは

淡路島の伊勢海老は、漁の関係もありますが少し小ぶりです。ただ、サイズが小さい分手ごろな価格でお楽しみいただくことができます。小さいサイズでも味は劣りません。淡路島の伊勢海老のおいしい食べ方としてお刺身があります。新鮮なまま調理ができる場合、刺身でのご提供が可能です。通な食べ方ですが、伊勢海老が取れる地域だからこその食べ方で絶品です。

淡路島伊勢海老が食べられるお店

淡路島伊勢海老が食べられるお店は、クラフトサーカス・青海波・フレンチの森があります。なお、季節・仕入れ状況により変更の可能性があります。メニューの価格はすべて税込み表記です。

クラフトサーカス　淡路島海王市場

クラフトサーカスは、淡路島産の新鮮な海の幸をその場で捌き、鮮度にこだわって提供しているシーサイドレストランです。海辺のテラス席で家族やカップル・友人同士でシーフードBBQをお楽しみいただけます。

伊勢海老と本日の魚介・淡路野菜セット２名様分￥６，８００

店長一押しメニュー！伊勢海老が生きたまま水槽に入っている場合は刺身でご提供が可能です。生きて保管されていることが絶対条件なので、運よく当日在庫があった際には是非ご注文いただき、新鮮な伊勢海老をご賞味ください。

伊勢海老の刺身￥ASK

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住所	〒656-1724　兵庫県淡路市野島平林2-2（平林海水浴場北）無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）
営業時間	10:30 - 19:30 (L.O.18:30)
定休日	毎週木曜日（祝日を除く） ※8月は休まず営業
電話番号	0799-82-1855
公式HP	https://awajicraftcircus.com/market/
予約ページ	https://www.tablecheck.com/shops/craftcircus/reserve

淡路島海王市場の詳細はこちら

青海波青の舎

鮨・天ぷらを中心に、淡路島ならではの和食を播磨灘の絶景と共に愉しむことができるソーシャルディスタンスレストランです。伊勢海老赤出汁には、伊勢海老が丸ごと１匹豪快に入っています。その豪快な見た目と伊勢海老のうまみが凝縮された赤出汁は青の舎の自慢の逸品です。

大名椀　伊勢海老赤出汁￥3,850

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住所	〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）
電話番号	0799-70-9109
公式HP	https://awaji-seikaiha.com/aonoya/
営業時間	【ランチ】 11:00 - 15:00（最終入店 14:00 ）フード L.O.14:00 / ドリンク L.O.14:30 【ディナー】 17:00 - 21:00（最終入店 19:30）フード L.O.20:00 / ドリンク L.O.20:30
定休日	木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。
予約サイト一覧	食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPER / TableCheck

青海波青の舎の詳細はこちら

オーベルジュフレンチの森　Grand Baobab

1周年記念記念特別メニュー「秋の美食special course」と称し、淡路島の沼島で採れた伊勢海老豪快に炭火で焼き上げ、素材の魅力を活かしたお料理をお召し上がりいただけます。

淡路伊勢海老の炭火焼き￥ASK

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簡単ネット予約

住所	兵庫県淡路市楠本字場中 2593 番 8 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）予約時に事前にお申し出いただけますと、優先的にご案内させていただきます。
電話番号	0799-70-9063
公式HP	https://frenchnomori.jp/grand_baobab/
公式HP	Table Check / 食べログ / 一休レストラン / HOT PEPPERグルメ OZmall
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00）ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）定休日水曜日
メニュー	ランチコース　3,800円～　ディナーコース　7,800円～ ※価格は税込です。