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“ 冬 ”の旬食材ガイド

11月～翌年3月まで解禁の３年とらふぐなど、冬を彩る食材が揃います。

淡路島は食材の宝庫。淡路島で採れる旬の冬食材の魅力をご紹介いたします。

1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月
青ネギ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
リーフレタス 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
レタス 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ジビエ・イノシシ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
淡路島牛乳 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
みかん 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ストック 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3年とらふぐ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
いちご 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
マダコ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
キャベツ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ジビエ・イノシシ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
海苔 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

淡路島の“冬食材”をご紹介。

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